Cortadora de pastel ultrasónica

Descripción del producto:

La rebanadora de pastel ultrasónica es un tipo de equipo que utiliza ondas ultrasónicas para cortar y procesar. También conocido como: máquina de corte ultrasónico, máquina de corte ultrasónico, máquina de corte ultrasónico, herramientas de corte. El corte tradicional utiliza un filo afilado para presionar el material a cortar. La presión se concentra en el filo de corte. La presión es muy grande, excediendo la resistencia al cizallamiento del material a cortar, y los enlaces moleculares del material se separan y cortan.

Parámetros del producto:

Características del producto:

1) La forma de corte se puede ajustar en cualquier momento

2) Se puede cortar una superficie de corte más consistente

3) El tiempo de limpieza de las cuchillas se reduce considerablemente

4) Es fácil cambiar de cortar un producto a cortar otro

5) Varios tipos de corte de densidad están bien

6) Puede cortar varias formas de alimentos

7) Hoja de aleación de titanio de grado comestible

10) Velocidad de corte, muy mejorada

Aplicación:

● pasteles y tartas congelados

● varios bocadillos

● masa o galletas al horno

● queso blando y duro

● dulces y golosinas

● helado, chocolate, etc

PREGUNTAS MÁS FRECUENTES:

Factores a considerar en el proceso de corte de alimentos:

1. Tiempo de vibración del equipo

El diseño y la fabricación del cabezal de corte ultrasónico es un desafío. Hacer vibrar el cabezal de corte con la máxima amplitud bajo ninguna carga a veces conducirá a un daño prematuro del cabezal de corte de la cortadora de torta ultrasónica. Por lo tanto, la señal enviada por el generador ultrasónico debe sincronizarse con la máquina automática para hacer que el cabezal del cortador vibre completamente antes de que la cuchilla entre en contacto con los alimentos. La vibración debe llevarse a cabo antes del contacto para evitar la deformación de los alimentos debido al contacto con la superficie de corte no vibratoria.

2. Amplitud de vibración

La amplitud se ajusta mecánicamente mediante la bocina ultrasónica y se ajusta digitalmente y se iguala con el generador ultrasónico. La amplitud afectará al proceso de corte, por lo que debe ajustarse para satisfacer las necesidades de cada aplicación.

3. Velocidad de corte

La velocidad a la que el cortador ultrasónico entra y pasa a través del material a cortar también es una variable de proceso, que debe ajustarse para cada proceso de corte. A veces es necesario penetrar lentamente en la carcasa del producto para evitar la deformación, y luego aumentar la velocidad de la herramienta para lograr el mejor efecto de corte.

4. Tiempo final de la vibración

Dependiendo de la consistencia del material a cortar, la pieza terminada puede adherirse al lado del cortador después de apagar la vibración ultrasónica. Por lo tanto, cuando se saca el cabezal de corte del producto, se puede mantener la vibración ultrasónica, y la cuchilla de corte ultrasónica será más limpia, y la superficie de la comida cortada será más hermosa.