¿Qué papel juegan los equipos de extracción por ultrasonidos en estos campos?

El equipo de extracción por ultrasonidos está diseñado y producido para la preparación de lotes pequeños en el laboratorio. Tiene las ventajas de volumen pequeño, peso ligero, temperatura de extracción controlable y uso conveniente. La temperatura del proceso de extracción ultrasónica es controlable, lo que puede evitar la influencia del efecto térmico durante la extracción de una pequeña cantidad de muestras, evitar el fenómeno de que la temperatura de extracción suba demasiado, garantizar que la actividad de los extractos sensibles al calor no se dañe, y asegurar la calidad de la extracción. El extractor ultrasónico se puede aplicar a medios de extracción volátiles o no volátiles al mismo tiempo. Tiene una amplia gama de aplicaciones, un uso seguro y conveniente y un rendimiento de alto costo. Es un producto de equipo de extracción de determinación de contenido de producto natural y preparación de lotes pequeños en el laboratorio.

El equipo de extracción ultrasónica se utiliza para extraer compuestos en células microbianas inactivadas a través de la descomposición ultrasónica de la estructura celular (craqueo). El colapso de las burbujas de cavitación también conduce a una velocidad de chorro de líquido de hasta 280 m/s. La fuerza de corte resultante destruye mecánicamente la membrana celular y mejora la transferencia de material. Según los parámetros de ultrasonido utilizados, el ultrasonido tiene efectos destructivos o constructivos sobre las células, según los parámetros de ultrasonido utilizados. Entonces, ¿qué papel juega el equipo de extracción por ultrasonidos en estos campos? Vamos a conocer
1. Extracción de proteínas
El ultrasonido también tiene un efecto significativo en la extracción de proteínas. El ultrasonido no solo puede triturar la proteína del embrión material mencionado anteriormente en agua, sino también licuar el 80 por ciento de la proteína y extraer el componente de proteína 7S inestable al calor. El tratamiento ultrasónico puede mejorar la tasa de extracción de proteínas; El tratamiento ultrasónico también puede mejorar la temperatura de separación de la lechada, reducir la viscosidad de la lechada y puede usarse para producir directamente productos de leche de soya con alto contenido de proteínas.
Pasta de soja con diferentes concentraciones, pasta de soja después del tratamiento térmico antes de la molienda y los residuos de soja separados se trataron con ondas ultrasónicas. En comparación con la leche de soya no tratada, el contenido de proteína de la leche de soya después del tratamiento ultrasónico aumentó significativamente en un 12 por ciento ~ 20 por ciento.
2. Extracción de polisacáridos
En comparación con el proceso tradicional de extracción de polisacáridos ultrasónicos, el proceso de extracción mejorado ultrasónico tiene una operación simple, una alta tasa de extracción y sin pérdida de material ni reacciones secundarias. La tasa de extracción de polisacárido del cuerpo fructífero de Flammulina velutipes se puede aumentar en un 76,22 por ciento cuando se utilizan ondas ultrasónicas para fortalecer la extracción; La tasa de extracción de polisacáridos de Tremella fuciformis mediante extracción ultrasónica con agua caliente es un 5 % más alta que la del método enzimático, y el tiempo de extracción se reduce considerablemente.
3. Extracción de sabores naturales
El ultrasonido tiene un efecto significativo en la tasa de extracción. El ultrasonido puede mejorar el fluido supercrítico para extraer capsaicina de (SSFE) capsicum. Los resultados de la extracción ultrasónica de especias de valeriana se compararon con aquellos sin extracción ultrasónica. La absorbancia del filtrado con extracción ultrasónica fue entre un 12 % y un 40 % mayor que la del filtrado sin extracción ultrasónica.
4. Análisis de alimentos
El equipo de extracción ultrasónica también se puede usar para el análisis de alimentos, y la extracción ultrasónica también se puede usar para el pretratamiento de muestras de alimentos. El método de hidrólisis ácida estándar nacional para determinar el contenido de grasa de la carne fría requiere mucho tiempo y es engorroso, y no es fácil de dominar debido a factores humanos. El método para determinar el contenido de grasa en el embutido por hidrólisis ácida se mejoró mediante el uso de ondas ultrasónicas. La muestra de extracción de ondas ultrasónicas no necesita calentarse, lo que acorta el tiempo de digestión de la muestra y puede determinar simultáneamente el contenido de grasa de grandes lotes de muestras.